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Küchenleitung (all genders)

  • IntercityHotel Heidelberg
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Küchenleitung (all genders), 1. Bild

Authentisch. Herzlich. Entspannt. Verbunden. - IntercityHotel

IntercityHotel steht für Mobilität, Komfort und Service. Sie sind mehr als nur ein praktischer Aufenthaltsort für Reisende: In unseren IntercityHotels laden wir Gäste dazu ein, sich zu entspannen und mit ihrem Reiseziel und den Menschen vor Ort in Verbindung zu treten. Die Basis hierfür liefern unsere großartigen Teams.

Was jetzt noch fehlt? Du! Wir sind auf der Suche nach motivierten und talentierten Menschen, die uns auf unserer täglichen Mission begleiten, die besten Gastgeber inmitten der zentralsten Standorte zu sein. Aber dabei geht es immer deiner Nase nach, getreu unserem Motto: Make it your journey!

Deine Aufgaben

  • Verantwortung für das Küchenteam
  • Selbständiges Erstellen von Menüs, Buffets und Kaffeepausen für Tagungen & Gruppen
  • Koordination und Sicherstellung der Warenbeschaffung unter Berücksichtigung der budgetierten Wareneinsatzquote
  • Einsatzplanung und Erstellung der wöchentlichen Dienstpläne
  • Gewährleistung der Qualitätsstandards in der Küche
  • Verantwortlich für die Einhaltung der Lebensmittelhygiene (HACCP) und Sauberkeit

Dein Profil

  • Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch (gn) in der Hotellerie oder Gastronomie
  • Mehrjährige Berufserfahrung in der Küche
  • Kenntnisse im Bestellwesen und in der Personaleinsatzplanung
  • Erfahrung mit der Führung von Mitarbeitern von Vorteil
  • Kenntnis der aktuellen Hygienevorschriften
  • Gute Deutsch- und Englischkenntnisse

Deine Vorteile auf einen Blick

  • Attraktive Mitarbeiterrate in unseren Hotels
  • Bereitstellung und Reinigung der Uniform
  • Betriebliche Altersvorsorge
  • Corporate Benefits
  • Deutschland-Ticket
  • Gesundheitsförderung
  • Großes Weiterbildungsangebot, z.B. durch unsere eLearning Plattform
  • Kostenfreie Parkplätze
  • Verpflegung für Mitarbeitende
  • Weihnachts- & Urlaubsgeld

Kontakt

Wir begrüßen Bewerbungen von allen qualifizierten Kandidat:innen unabhängig von ihrer Hautfarbe, Religion, Geschlecht, Geschlechtsidentität, sexuellen Orientierung, nationalen Herkunft, Alter oder Behinderung.

#makeityourjourney

Gewinne deinen eigenen Eindruck von uns und finde uns auf unserer Buchungsseite. 
Deine Ansprechpartnerin für diese Position:
  • Martina Kuhlmei
  • Senior Recruiter
  • +49 69 66564645