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Executive Chef (all genders)

  • Steigenberger Parkhotel Düsseldorf
  • Düsseldorf
  • Führungskraft Top Management
  • Hotelberufe
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The Essence of Luxury - Steigenberger Icons

Arbeiten im Luxushotel - das ist bei dieser Marke von H World International möglich. Nur die wirklich legendären Steigenberger Hotels dürfen sich „Steigenberger Icons“ nennen. Ihre besondere Geschichte, ihre Verpflichtung zu höchster Qualität, ihre reiche Tradition und ihre internationale Ausrichtung machen sie zu echten Ikonen. Die Basis hierfür liefern unsere großartigen Teams, die genau das tagtäglich unter Beweis stellen.

Was jetzt noch fehlt? Sie! Wir sind auf der Suche nach motivierten und talentierten Menschen, die uns auf unserer täglichen Mission begleiten, die besten Gastgeber zu sein. Aber dabei geht es immer Ihrer Nase nach, getreu unserem Motto: Make it your journey!

Machen Sie sich auf den Weg ins Steigenberger und erlebe eine spannende Reise!

Ihre Aufgaben

  • Fachliche und disziplinarische Leitung der Küchenbrigade 
  • Sicherstellen eines reibungslosen operativen Ablaufs in der Küche - hier fallen alle unsere F&B Outlets in Ihren Verantwortungsbereich
  • Aufstellung von Kalkulationen, Kontrolle der Warenangebote und Steuerung eines effizienten Food-Einkaufs, sowie Durchführung der monatlichen Foodinventuren
  • Überwachung und Dokumentation der Hygienevorschriften in allen Küchen- und Stewarding-Bereichen
  • Ausarbeiten und Erstellen der Speisekarten aller Outlets inkl. Bankett in Zusammenarbeit mit den Sous Chefs
  • Training und Development der Küchencrew als motivierender Leader by Example und enge Zusammenarbeit mit den Outlet Managern / Servicecrew

Ihr Profil

  • Sie besitzen mehrjährige Erfahrung in vergleichbarer Position mit einem große Team, mehreren Outlets und großer Bankettoperations
  • Leidenschaft für kreative Küche, hohe Qualität und ein Auge fürs Detail
  • Sie sind hands-on und Vorbild, Organisator, Motivator und Teambuilder 
  • Ein Gespür für neue Trends und Innovationsfreude
  • Sie besitzen sehr gute Deutsch- und gute Englischkenntnisse, haben Erfahrung mit den gängigen Officeanwendungen und kennen idealerweise Onvestis
  • Sie sind Vorbild in der Einhaltung von HACCP

Ihre Vorteile auf einen Blick

  • Attraktive Mitarbeiterrate in unseren Hotels
  • Corporate Benefits
  • Großes Weiterbildungsangebot, z.B. durch unsere eLearning Plattform
  • Cross-Training Möglichkeiten
  • Unterstützungsverein & Social Day
  • Weihnachts- & Urlaubsgeld
  • Vermögenswirksame Leistungen
  • Jubiläumszahlung
  • Deutschland-Ticket
  • Gesundheitsförderung

Kontakt

Wir begrüßen Bewerbungen von allen qualifizierten Kandidat:innen unabhängig von ihrer Hautfarbe, Religion, Geschlecht, Geschlechtsidentität, sexuellen Orientierung, nationalen Herkunft, Alter oder Behinderung.

#makeityourjourney

Gewinnen Sie Ihren eigenen Eindruck von uns und finden Sie uns auf unserer Buchungsseite. 
Ihr Ansprechpartner für diese Position:
  • Anne Hallermann
  • Senior Recruiter
  • +49 69 66564645