Chef de Tournant (m/w/d)
- Steigenberger Bad Neuenahr
- Bad Neuenahr-Ahrweiler
- Vollzeit
- Unbefristet
Gastlichkeit auf höchstem Niveau - Steigenberger Hotels & Resorts
Im Steigenberger Hotel Bad Neuenahr verbinden wir Tradition mit einem klaren Blick nach vorn. Nach umfassenden Renovierungen erstrahlt unser Haus in neuem Glanz – elegant, modern und voller neuer Möglichkeiten.
Gestalte diesen Aufbruch gemeinsam mit uns: Bring deine Ideen ein, sei mutig, übernimm Verantwortung und entwickle dich in einem Umfeld weiter, das Teamgeist und individuelle Stärken fördert.
Wenn du Lust hast, Teil eines Teams zu werden, das Tradition wertschätzt und Zukunft aktiv gestaltet, dann freuen wir uns, dich kennenzulernen.
Make it your journey.
Deine Aufgaben
- Du übernimmst eigenverantwortlich wechselnde Küchenposten und stellst auf jeder Station eine gleichbleibend hohe Qualität sicher.
- Du organisierst die Mise en Place selbstständig, bereitest Zutaten und Arbeitsabläufe effizient vor und sorgst für einen reibungslosen Ablauf im Service.
- Du bereitest Vorspeisen, Hauptgänge und Desserts fachgerecht zu, richtest diese ansprechend an und bringst dein Know-how bei der Mitgestaltung von Menüs ein.
- Du verantwortest Warenbestellung, Qualitätskontrolle der eingesetzten Produkte sowie die konsequente Einhaltung aller Hygiene- und Sauberkeitsstandards.
- Du leitest Jungköche und Auszubildende im Arbeitsalltag an und handelst professionell und teamorientiert.
Dein Profil
- Abgeschlossene Kochausbildung sowie praktische Berufserfahrung auf verschiedenen Küchenposten (z. B. Saucier, Entremétier, Gardemanger, Poissonier oder Rôtisseur)
- Souveräner Umgang mit unterschiedlichen Zubereitungstechniken
- Hohe Flexibilität, schnelle Anpassungsfähigkeit und Bereitschaft, täglich wechselnde Aufgaben und Stationen eigenständig zu übernehmen
- Strukturierte Arbeitsweise sowie hohe Belastbarkeit und Qualitätsbewusstsein
- Teamfähigkeit sowie Bereitschaft, Jungköche und Auszubildende fachlich anzuleiten und in ihrer Entwicklung zu unterstützen
- Sehr gute Deutsch- oder Englischkenntnisse
- Bereitschaft zu Schichtarbeit, auch am Wochenende und an Feiertagen
Deine Vorteile auf einen Blick
- Attraktive Mitarbeiterrate in unseren Hotels
- Corporate Benefits
- Großes Weiterbildungsangebot, z.B. durch unsere eLearning Plattform
- Cross-Training Möglichkeiten
- Unterstützungsverein & Social Day
- Weihnachts- & Urlaubsgeld
- Vermögenswirksame Leistungen
- Jubiläumszahlung
- Deutschland-Ticket
- Gesundheitsförderung
Über H World International
Werde Teil von etwas Großem!
H World International vereint die Stärke von acht bewährten Marken mit internationaler Hotelexpertise unter einem Dach: Steigenberger Icons, Steigenberger Hotels & Resorts, IntercityHotel, MAXX Hotels, Jaz in the City, House of Beats, Zleep Hotels und Ji Hotel.
Das Unternehmen ist in Europa, dem Nahen Osten, Indien und Afrika sowie im asiatisch-pazifischen Raum vertreten und treibt die Expansion mit einer ausgewogenen Mischung aus Pacht-, Management- und Franchise-Hotels voran.
Im Zentrum stehen die Menschen, die in unseren Hotels, regionalen Teams und im Team Center arbeiten und täglich dazu beitragen, dass aus Strukturen, Marken und Prozessen gelebte Gastfreundschaft entsteht. Sie prägen die Zusammenarbeit über Länder, Marken und Funktionen hinweg und machen die internationale Ausrichtung des Unternehmens im Alltag erlebbar.
H World International ist Teil der H World Group, einer der größten und am schnellsten wachsenden Hotelgruppen der Welt.
Kontakt
#makeityourjourney
- Jana Müller
- Recruiting & Employer Branding Coordinator
