Chef de Partie (m/w/x)
- MAXX Hotel Sanssouci Potsdam
- Berufserfahrung
- Koch
- Vollzeit
- Publiziert: 21.02.2025
Über H World International & die Marke MAXX
CHEF DE PARTIE (m/w/x)
Deine Aufgaben
- Zubereitung und kreatives Anrichten von Speisen gemäß unseren Qualitätsstandards.
- Unterstützung bei der Planung und Gestaltung der Speisekarte sowie
- Entwicklung neuer Gerichte auf Basis der Qualitätsstandards.
- Schulung und Anleitung von Commis de Cuisine, Küchenhilfen und Auszubildenden
- Sicherstellen der Einhaltung von Qualitäts- und Hygienevorschriften (HACCP).
- Kontrolle und Verwaltung von Warenbeständen sowie Durchführung von Bestellungen.
- Planung, Sicherstellung sowie Überwachung und Kontrolle der Arbeitsabläufe.
Dein Profil
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin, optional weitere Qualifizierungen.
- Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie.
- Fundiertes Fachwissen, Kenntnisse und handwerkliches Geschick.
- Kreativität und ein hohes Maß an Verantwortungsbewusstsein.
- Hoher Qualitätsanspruch und Liebe zum Detail.
- Teamfähigkeit und Führungskompetenzen.
- Belastbarkeit und Flexibilität, insbesondere bei hohem Arbeitsaufkommen.
- Sehr gute Kenntnisse der Lebensmittelhygiene und -sicherheit (HACCP).
- Qualifizierte Sprachenntnisse zur Kommunikation mit dem Team, Gästen und Lieferanten.
Deine Vorteile auf einen Blick
- Attraktive Vergütung und Zulagen.
- Ansprechende Mitarbeitervergünstigungen in unseren Hotels.
- Außergewöhnliche Corporate Benefits.
- Kostenfreie Mitarbeiterverpflegung.
- Beteiligung an Dienst- und Hygienebekleidung sowie deren kostenfreie Reinigung.
- Flexible Arbeitszeit und anlassbedingte Freistellungstage.
- Vielfältige Entwicklungsmöglichkeiten und Weiterbildungsangebote.
- Flache Hierarchien und kurze Entscheidungswege.
- Hervorragende ÖPNV-Anbindung.
Dein Kontakt zum Karrierestart im MAXX-Team
Allee nach Sanssouci 1, 14471 Potsdam, Germany
Birgit Langholz / HR-Manager
T 0331 9091-940 | E birgit.langholz@maxxhotel.com
Wir begrüßen Bewerbungen von allen qualifizierten Kandidat:innen unabhängig von ihrer Hautfarbe, Religion, Geschlecht, Geschlechtsidentität, sexuellen Orientierung, nationalen Herkunft, Alter oder Behinderung.
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