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Chef de Partie (all genders) / Français Jour (Tagescafé / Tagesbar)

  • Steigenberger Frankfurter Hof
  • Frankfurt am Main
  • Unbefristet
Chef de Partie (all genders) / Français Jour (Tagescafé / Tagesbar), 2. Bild

The Essence of Luxury - Steigenberger Icons

Arbeiten im Luxushotel - das ist bei dieser Marke von H World International möglich. Nur die wirklich legendären Steigenberger Hotels dürfen sich „Steigenberger Icons“ nennen. Ihre besondere Geschichte, ihre Verpflichtung zu höchster Qualität, ihre reiche Tradition und ihre internationale Ausrichtung machen sie zu echten Ikonen. Die Basis hierfür liefern unsere großartigen Teams, die genau das tagtäglich unter Beweis stellen.

Was jetzt noch fehlt? Sie! Wir sind auf der Suche nach motivierten und talentierten Menschen, die uns auf unserer täglichen Mission begleiten, die besten Gastgeber zu sein. Aber dabei geht es immer Ihrer Nase nach, getreu unserem Motto: Make it your journey!

Machen Sie sich auf den Weg ins Steigenberger und erleben Sie eine spannende Reise!

Ihre Aufgaben

  • Verantwortung für die fachgerechte Zubereitung und ansprechende Präsentation aller Speisen im Bereich Français Jour
  • Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs im Tagesgeschäft (Frühstück, Lunch und Abendangebot)
  • Mitgestaltung und Weiterentwicklung eines modernen, französisch inspirierten Café- und Tagesbar-Konzepts
  • Kreative Entwicklung neuer Gerichte unter Berücksichtigung von Saisonalität, Qualität und Verfügbarkeit
  • Anleitung, Unterstützung des Teams sowie enge Zusammenarbeit mit Küche, Service und F&B
  • Verantwortung für effizientes Mise en Place, wirtschaftlichen Wareneinsatz sowie Einhaltung von Hygiene- und HACCP-Standards

Ihr Profil

  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d) sowie fundierte Erfahrung als Demi Chef de Partie/Chef de Partie (m/w/d), idealerweise in der gehobenen Gastronomie oder in modernen Café-/Brasserie-Konzepten
  • Leidenschaft für eine leichte, zeitgemäße Küche mit französischem Einfluss
  • Kreativität gepaart mit einem klaren Verständnis für Qualität, Produkt und Präsentation
  • Strukturierte, eigenverantwortliche und lösungsorientierte Arbeitsweise
  • Erste Erfahrung in der Führung oder Anleitung von kleinen Teams
  • Hohes Maß an Einsatzbereitschaft, Flexibilität und Teamgeist
  • Ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein sowie ein Blick für Details

Ihre Vorteile auf einen Blick

  • Tarifgebunden an den MTV Hessen: 
    • 600€ Urlaubsgeld ab dem zweiten Jahr
    • Weihnachtsgeld
    • 28 - 31 Tage Urlaub, nach Betriebszugehörigkeit
    • Vermögenswirksame Leistungen
    • 25% Sonn- und Feiertagszuschlag uvm.
  • Den Start leicht gemacht: Wir stellen bei Bedarf ein Personalzimmer zur Verfügung
  • Cross-Training Möglichkeiten
  • Unterstützungsverein & Social Day
  • Jubiläumszahlung
  • Gesundheitsförderung
  • Corporate Benefits
  • Großes Weiterbildungsangebot, z.B. durch unsere eLearning Plattform
  • Attraktive Mitarbeiterrate in unseren Hotels

Kontakt

Wir begrüßen Bewerbungen von allen qualifizierten Kandidat:innen unabhängig von ihrer Hautfarbe, Religion, Geschlecht, Geschlechtsidentität, sexuellen Orientierung, nationalen Herkunft, Alter oder Behinderung.

#makeityourjourney

Gewinnen Sie Ihren eigenen Eindruck von uns und finden Sie uns auf unserer Buchungsseite. 
Ihre Ansprechpartnerin für diese Position:
  • Leonie Bollenbach
  • Regional Junior HR Manager Central